Şeftali ve Kayısılı Muhallebi Tarifi

Ağustos 11, 2020

Kendimi yemek yapmada geliştirirken artık blogumda da bir yemek kategorisi bulundurma vakti gelmiştir diye düşündüm. Muhallebi ilk yaptığım tatlıydı benim. Şu yaz aylarında özellike meyvelerle ne de güzel gidiyor! Özellikle Şeftali ve kayısı soslu bu enfes tatlı benim favorilerim arasında. Tarifine geçecek olursak:
Malzemeler
Muhallebi malzemeleri

  • Süt (1 litre)
  • Nişasta (2 yemek kaşığı)
  • Şeker (1 su bardağı)
  • Krema (200ml)
  • Vanilya (1 adet)
  • Un (3 yemek kaşığı)

Sos malzemeleri

  • Kayısı (3 adet)
  • Şeftali (3 adet)
  • Şeker (1 çay bardağı)
  • Nişasta (2 yemek kaşığı)
Yapılışı


  • Önce muhallebinin yapımı ile başlıyoruz. Tencereye sütümüzü, unumuzu, şekerimizi, nişastamızı, vanilyamızı ve kremamızı koyup ocakta güzelce karıştırarak pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra bardaklara eşit şekilde döküyoruz (isterseniz borcama da dökebilirsiniz):
  • 5-10 dakika dışarıda havalandırdıktan sonra buzdolabında üzerleri sertleşene kadar soğutun.
  • Muhallebimiz soğuyasıya sosuna geçelim şimdi. Kayısılarımızın çekirdeklerini çıkartıp ikiye kesiyoruz sonra şeftalilerimizi de dilimledikten sonra üzerilerine şekeri ve nişastayı ekleyerek blender ile güzelce ezin. 
  • Sosumuzu ocakta pişirin, piştikten sonra soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizini çok sevdiğimden baya serptim ve çilek reçeli koydum. Siz de meyve parçacıkları, ceviz gibi istediğiniz şeyleri sıralayabilirsiniz.
  • Muhallebiyi toplamda dört beş saat kadar buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

4 yorum

  1. Eline sağlık. Pratik olduğu kadar lezzetli de olmalı. Şu an şu dakika zaten karnım aç, çok canım çekti :)

    YanıtlayınSil
  2. güzel görünüyor.Eline sağlık.Deneyeceğim :)

    YanıtlayınSil
  3. Hem meyveli hem soğuk. Tam favorim. Deneyeceğim Zeynepciğim. Çokkkkk teşekkürler 🙏😍🌷🤚

    YanıtlayınSil
  4. offf saoool :) muhallebi en sevdiğim ley ve şeftali kayısı denemedim oleey masterchef :)

    YanıtlayınSil

Hakaret içeren ya da rahatsızlık verici yorumlar ve gönderiden alakasız yorumlar paylaşılmayacaktır.

Yorumunuz için teşekkür ederim.